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躍臣美食專家美食廣場解決方案

中華民族五千多年的燦爛文明,其中美食是其中最重要的組成部分。中國地域遼闊、民族眾多,各地都擁有具有地方特色風(fēng)味的美食和小吃。在過去,往往要在當(dāng)?shù)夭拍軡M足這種口福。但是隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,各地的交流也越來越密切,越來越多的人希望品嘗異地的美味。敏銳的商家看到了這種發(fā)展蘊(yùn)涵的商機(jī),近幾年來以經(jīng)營多種風(fēng)味的美食廣場在全國各地迅速地發(fā)展起來。這些美食廣場往往云集各地風(fēng)味,按檔口(攤檔)經(jīng)營,每種小吃物美價(jià)廉,吸引大量的當(dāng)?shù)睾湍矫巴耐獾叵M(fèi)者。這種美食廣場在提高了普通百姓的生活品質(zhì)的同時(shí),也為商家?guī)頋L滾財(cái)源。
目前美食廣場的經(jīng)營方式多為一個(gè)商家投資美食廣場地產(chǎn),然后由此商家向社會招商,各種風(fēng)味的經(jīng)營者(以下簡稱攤檔主)租賃商家的攤位來經(jīng)營各種各樣的風(fēng)味小吃,攤檔主向商家每月交納租金。商家和攤檔主同時(shí)得到投資回報(bào)。

“躍臣美食專家餐飲管理系統(tǒng)” 針對美食廣場的整體快餐依然有完善的解決方案,該方案以吸引顧客、方便商戶、方便管理等的產(chǎn)品優(yōu)勢為根本, 實(shí)現(xiàn)各類型會員卡發(fā)行、消費(fèi)、管理、查詢等功能。美食廣場系統(tǒng)以先進(jìn)的計(jì)算機(jī)軟硬件技術(shù)、信息化管理手段、網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)及 IC 卡技術(shù),結(jié)合美食廣場的具體特點(diǎn)而建立。該系統(tǒng)提高結(jié)算效率,減少現(xiàn)金流通,減少資金流失, 給企業(yè)帶來全新的業(yè)務(wù)管理思想及先進(jìn)的經(jīng)營模式。

美食廣場餐飲管理系統(tǒng)總體架構(gòu)圖


從圖中可以得知美食廣場系統(tǒng)將分為三個(gè)部分,具體如下:
1.后臺管理部分:圖中指的是賬務(wù)電腦(服務(wù)器),具體實(shí)現(xiàn)功能為數(shù)據(jù)維護(hù)、卡務(wù)管理、檔口租賃管理、營業(yè)數(shù)據(jù)查詢分析;
2.收銀部分:圖中所指的是前臺電腦部分,主要功能是發(fā)卡、充值、退卡以及收銀數(shù)據(jù)查詢統(tǒng)計(jì);
3.檔口營業(yè)部分:圖中所指的是檔口POS機(jī),主要實(shí)現(xiàn)檔口銷售處理,通過銷售可以打印出銷售小票,并且將營業(yè)卡中金額扣除。


檔口營業(yè)




躍臣美食專家餐飲管理系統(tǒng)可以適合任何以租賃方式經(jīng)營美食廣場,真正實(shí)現(xiàn)“一卡通”。一方面,顧客只需購買一次IC卡,在廣場內(nèi)多次消費(fèi),消費(fèi)中顧客不用現(xiàn)金,另一方面,商家不用找零,提高了交易速度,提高了整個(gè)廣場的效率,也保證了商家資金的安全。

軟件特點(diǎn):

◆由于后臺軟件完全針對美食廣場來開發(fā),商家和攤檔主之間的費(fèi)用結(jié)算簡單透明,為雙方的合作提供了一個(gè)合作的公正平臺;也大大降低了雙方結(jié)算方面的工作量。
◆由于本系統(tǒng)采用了先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù),系統(tǒng)易于擴(kuò)展,在上述設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上可以擴(kuò)展到許多管理中,極大提升企業(yè)形象,促進(jìn)了企業(yè)的信息化管理。
◆本系統(tǒng)可以采用IC卡、磁卡(由客戶根據(jù)自身需要選定),無論從安全性、方便性都能達(dá)到當(dāng)前市場一流水平。大大改進(jìn)了經(jīng)營場所形象,提高顧客忠誠度,從而提高市場占有率。
◆采用消費(fèi)卡極大提高交易處理速度,能輕松自如應(yīng)付營業(yè)高峰。
◆消費(fèi)卡便于使用者攜帶或者保存,可回收重復(fù)使用,充當(dāng)電子貨幣。防止現(xiàn)金流失,保證交易安全,也降低了使用成本。
◆全方位的進(jìn)行檔口及廣場費(fèi)用管理,快速核算出檔口及廣場每一時(shí)段的毛利。
◆集中收銀,避免檔口因收銀方式太多,影響營業(yè)速度。
◆定期核算出檔口費(fèi)用,與檔口營業(yè)收入,自動(dòng)核算出檔口應(yīng)付賬款。
◆集中分析檔口營業(yè)情況。豐富的交易分析報(bào)表
◆如卡充值消費(fèi)查詢、會員卡退卡統(tǒng)計(jì)、卡余額查詢、值消費(fèi)分類統(tǒng)計(jì)、檔口結(jié)算表、檔口交易明細(xì)表 等為財(cái)務(wù)對帳提供分析依據(jù)。
◆扣率分?jǐn)?系統(tǒng)軟件根據(jù)檔口收銀不同的利潤區(qū)段通過合同自動(dòng)產(chǎn)生與廣場的財(cái)務(wù)核算數(shù)據(jù)。
◆會員管理功能豐富 包括:開卡、消費(fèi)、充值、轉(zhuǎn)額、禮品兌換、退卡 支持射頻卡、條碼卡及 IC 卡等多種卡 會員積分兌換禮品
◆靈活促銷:可靈活設(shè)置菜品時(shí)段特價(jià),數(shù)量促銷、組合促銷、買一送一等,極大的豐富了各檔口的促銷手段。
◆豐富的銷售分析報(bào)表 如檔口菜品銷售快報(bào)、菜品銷售明細(xì)、菜品銷售排行、檔口收款統(tǒng)計(jì)、檔口業(yè)績報(bào)表等報(bào)表極大豐 富了美食廣場的營銷管理分析能力,幫助管理人員及時(shí)發(fā)現(xiàn)暢銷及滯銷菜品,提供準(zhǔn)確的對帳統(tǒng)計(jì) 報(bào)表。
 

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